Wie wähle ich die geeignete Art der CMC der Lebensmittelqualität aus?

Natriumcarboxymethylcellulose ist eine Art von Cellulose -Ether -Hydrokolloid, die aus natürlicher Cellulose (raffinierter Baumwolle oder Holzfaser) besteht. , Ölbohr- und Bergbauindustrie.

Es gibt jedoch mehr als 60 Arten von Carboxymethylcellulose basierend auf unterschiedlicher Viskosität, Reinheit und Substitutionsgrad (DS) usw. So wählen Sie den geeigneten Typ -Natrium -CMC aus. Lassen Sie uns jetzt kurz kurz CMC Food Grade einführen.

1. Zunächst müssen wir bestätigen, in welchem Lebensmittel wir das CMC -Polymer verwenden möchten? Normalerweise gibt es Ketchup, Mayonnaise, Salat, Joghurt, Eis, Obstgetränk, Tomatenpaste, Marmelade, Sirup und Kuchen usw.

Natrium -CMC der Lebensmittelqualität kann in allen oben genannten Lebensmitteln gut verwendet werden.

CMC USED FOR YOGURT

2. Bestätigen Sie bitte den pH -Wert dieses Essens. Wenn der pH -Wert des Lebensmittels weniger als 5 beträgt, müssen wir säurresistente Typ CMC mit Substitutionskräfte (DS) über 0,9 wählen. ZB: Obstgetränk, Tomatenpaste und Joghurt usw. Andernfalls können wir, wenn der pH-Wert mehr als 5 beträgt, den normalen Typ CMC mit Substitutionsgrad (DS) 0,7-0,9 verwenden.

E466

3. Drittens müssen wir Ihre Lebensmittel selbst bemerken. Hat Ihre Lebensmittelproduktion eine Anforderung an Rohstoffpartikelgröße? Wenn Ihr Essen beispielsweise eine Kapselform ist, kann es um feines Pulver oder ein grobes Aussehen verlangen. Derzeit können wir die Partikelgröße bei 20 Mesh, 60 Mesh, 80 Mesh und 100 Mesh steuern.

4. Schließlich müssen wir die legale Dosierungsnahrungsmittelregulierung in Ihrem Land einhalten. Natrium CMC (E466, CAS-Nr.: 9004-32-4) können Sie diese Rohstoffinformationen in Ihrem Land überprüfen. Die chinesische Regierung beherrscht max. 1,5% trockene Gesamtmaterialien. Wenn Sie eine kleine Dosierung verwenden möchten, können wir Ihnen eine hohe Viskosität CMC zur Reduzierung der CMC -Dosierung zur Verfügung stellen.

Verschiedene Arten von Natrium -CMC können von der Hansstar Group bereitgestellt werden. Wenn Sie eine Frage zu Natrium -CMC haben, wenden Sie sich bitte frei an das Hansstar -Team.