CMC bei der Anwendung der Getränkeindustrie

Natriumcarboxymethylcellulose -SCMC wird verfeinert und aus natürlichen Pflanzencellulose synthetisiert. Natriumcarboxymethylcellulose mit hoher Reinheit kann auch als essbare Cellulosegummi bezeichnet werden, die Gelatine, Agar, Natriumalginat und Pektin in der Lebensmittelproduktion ersetzen können.

CMC der Lebensmittelqualität wurde in einer Vielzahl flüssiger Getränke wie Fruchtsaft, Gemüsesaft usw. häufig eingesetzt Haltbarkeit des Getränks.

Darüber hinaus kann Natrium -CMC -Na -Natrium -CMC -Na -Grad auch bei der Emulgierung und Stabilisierung in Proteingetränken eine Rolle spielen. Normalerweise enthalten Proteingetränke wie Sojamilch, Kakaomilch, Erdnussmilch usw. unterschiedliche Fett- und Proteingrade, sodass sie während der Lagerung trennen und schweben, was das Erscheinungsbild des Produkts beeinträchtigt. Außerdem tritt aufgrund der Eigenschaft von Protein eine Proteinkoagulation auf. CMC der Lebensmittelqualität kann diese Probleme lösen. Wir fügen eine angemessene Menge hinzu, da sie sich in Wasser auflösen würde, um einen Stabilisator von transparentem Kolloid zu bilden, das Protein in einem stabilen Zustand und nicht leicht zu koagulieren kann und Fett ohne Trennung vollständig emulgiert kann.

Zusätzlich zu Produkten wie Saft- und Proteingetränken wird Natrium -CMC auch in Produkten wie Joghurt und Eis häufig verwendet. Die hervorragenden Eigenschaften ermöglichen es CMC, diese Produkte stabiler zu machen, einen besseren Geschmack zu erzielen und die Produktakzeptanz zu verbessern.